鹿角菜的做法是什么?
1、制作凉拌鹿角菜时需要准备鹿角菜一百克，精致火腿一百克，玉兰片一百克，另外还要准备黄瓜八十克，高汤适量、盐和料酒以及香油少量就可以。
2、把火腿切片，把鹿角菜用清水泡发，然后放在开水中焯烫一下，焯好以后取出过冷水，降温以后取出沥掉水分备用。
3、把高汤、料酒以及盐等调味料放在一个碗中调匀，然后下放在锅里蒸制十来分钟取出以后自然降温，降到常温以后直接把料汁倒入到鹿角菜中，调匀既可食用。
鹿角菜是从哪里长出来的
岩石上
“鹿角菜是从岩石上长出来的，生长在中潮带的岩石上，因形似鹿角而得名。主要分布在中国甘肃、辽宁、山东、青海等地。鹿角菜是生长于中潮带或高潮带的多年生植物，它生长的地方不但冬季不桔冰，而且夏季水温也不过高，一般不超过25“C。鹿角菜含有丰富的蛋白质和胶质，并含有多种糖类、矿物质及维生素。鹿角菜是一种天然生长的海藻，是一种绿色食品，很早以前就为我国沿海群众采集食用。”
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