化疗会引起食欲缺乏、恶心、呕吐等问题。同时化疗患者有吸收障碍综合征，常常发生舌炎、食管炎、胃炎、肠炎等。腹泻时会大量丢失钾，严重的腹泻可导致脱水，电解质紊乱。那么在化疗期间，饮食方面有哪些需要注意的呢？今天我们请上海国际医学中心丁罡医生团队护理组护师刘慧作一介绍。

化疗患者的饮食原则

(资料图片仅供参考)

忌食油腻、刺激性的食物，以清淡、易消化、高蛋白为主。有些化疗会引起腹泻，不仅食物的消化吸收能力減弱，而且丢失大量蛋白质，此时需要补充更多的蛋白质，一般来说，肉、蛋、奶、豆制品和各种坚果均可提供优质蛋白质。为预防和纠正贫血，应食用含铁丰富的食物，如肝、瘦肉、菠菜等。如化疗后出现骨髓抑制、血红蛋白下降、白细胞及血小板数减少的毒副作用，则多食用补骨生髓之品，如红枣、动物肝脏，肉、牛奶、鸡蛋、牛骨髓、猪骨髓、核桃、花生、龙眼肉、菠菜、甲鱼、银耳、猴头菇、蘑菇、赤小豆等。烹调方法以煮、炖、蒸为佳，还应尽可能地将浮油撇掉。

化疗患者的饮食需要注意些什么

1、腹泻的化疗患者怎么吃： 腹泻时造成大量钾离子丢失，而体内又不能制造此类物质,只能从食物中摄取，土豆、桃、杏等食物含钾量比较高 。同时 应多补充水分 ，一般以开水、淡茶为宜，不宜饮用咖啡、浓茶和各种酒类。 有严重便秘的患者应增加纤维素的摄入 。

2、化疗期间出现畏食、恶心、呕吐和味觉异常怎么吃：

（1）含服具有止呕作用的食物, 如生姜（可用新鲜生姜取汁，将姜汁滴在舌头上,慢慢咽下，常能止住恶心）。食用清淡食物，食物在胃内排空快，可减少呕吐发生。

（2）增进食欲 ：了解患者平时对食物的喜好，重食物的色、香、味，并在花样制作上不断翻新。为促进消化吸收，放松肌肉和缓解进食时的精神紧张，可在就餐前半小时进行10~15 分钟的活动或锻炼。

（3）少量多餐 ：每天5~6餐。

化疗期间出现口腔和咽喉发炎甚至溃疡怎么吃

出现口干舌燥、味觉丧失、咽部疼痛、吞咽困难等症状，影响到化疗患者的进食。饮食应 以清凉的软食为主 ，可多食用面条、稀饭、酸奶、蛋羹、菜泥、肉糜等。绿豆汤、梨汁、藕汁等可缓解口干。 少吃刺激性、过热或酸性食物 。对严重吞咽困难者，应食用流食或糊状食物。

关于丁罡肿瘤医生团队

丁罡肿瘤医生团队由上海市医学领军人才、上海市卫生局第11届“银蛇奖”获得者、上海市卫健委重点专科肿瘤学科带头人丁罡教授领衔，带领了一群临床经验丰富的医学精英团队，团队有全职肿瘤专科医护人员65人。团队现有20位医生，1位博士生导师，1位硕士生导师、2位主任医师及7位副主任医师，研究生学历占比90%。创建的肿瘤多学科会诊平台汇聚上海市三甲医院会诊肿瘤专家400余人。

肿瘤科主要开展包含肿瘤的预防、早筛、影像、病理、手术、放疗、内科、微创介入、重症、心理、中医、康复护理、营养、临床试验和康复。专注于难治性实体肿瘤、复发转移多学科综合诊治的临床转化研究，在突破临床治疗难点方面卓有建树。

团队首创的“5H肿瘤服务模式”荣获2018年上海医疗服务品牌；建立的国内肿瘤一站式全程全周期个性化服务，2019年通过国家药监局检查被批准为肿瘤药物临床试验单位；创建中国高品质肿瘤服务创新平台，成为中国非公立医疗机构肿瘤医协体中心；并荣获2020年度、2021年度、2022年度“中国品牌医生团队”；“2022年度中国品牌专科”；2022年度“中国十大卓越医生集团”；科室先后获得国家级、市局课题共6项，期间发表论文25篇、其中SCI 15篇，参加各级大会交流30余次。

医疗审核

刘慧

丁罡肿瘤医生团队 护师

编辑：沈楚凡

供稿：刘慧

审核：蒲欣

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